多功能保存庫2G

  • 提高品質降低損耗,重現食材原味
  • 降低食物停留在危險溫度的時間,將食物變壞的風險降至最低
  • 保留食物應有的水分及重量,在質量上得以提升符合HACCP規範,可調式風速控制
  • 基本模式STANDARD / MODE
  • 自動選單・預設模式DYNAMIC / MODE 肉類、海鮮、蔬菜、義大利麵、米飯、湯、醬汁、麵包、蛋糕

產品介紹

MULTI FRESH
名稱 5盤式多功能急速冷凍 10盤式多功能急速冷凍 14盤式多功能急速冷凍
型號 MF-Next-S MF-Next-M MF-Next-L
外徑(WxDxH)mm 790 x 840 x 870 790 x 1015 x 1590 790 x 1015 x 1965
電力 220v 1p 0.91kw 220v 3p 1.85 kw 220v 3p 3.1 kw
容量 Capacity GN 1/1 x 4 GN 1/1 x 9 GN 1/1 x 4
  • 可調風速設計
  • 可調整溫度+85゜C〜-40゜C
  • 基本模式及預設模式
  • 多功能使用方式
  • 低溫烹調,低溫解凍
EASY FRESH
名稱 5盤式急速冷凍 10盤式急速冷凍 14盤式急速冷凍
型號/ Model EF Next S EF Next M EF Next L
外徑 (WxDxH)mm 790 x 840 x 870 790 x 920 x 1590 790 x 920 x 1965
電力 220V. 1P. 1.3KW 220V. 3P. 2.7KW 220V. 3P. 4.1KW
盤數 Tray Capacity問距6.5cm) GN 1/1 x 4 GN 1/1 x 9 GN 1/1 x 13
處理能力(冷卻/冷凍)Yield 18/15 kg 38/35 kg 50/45 kg
  • 基本操作
  • 搭載四種降溫模式
  • 急速冷卻
  • 急凍冷卻
  • 急速冷凍-熱進
  • 急速冷凍-常溫進
名稱 多功能保存庫2S 多功能保存庫1G 多功能保存庫2G
型號 CP-Next-2S CP-Next-G CP-Next-2G
外徑(WxDxH)mm 795 x 1100 x 2178 795 x 1100 x 2178 795 x 1100 x 2178
電力 220v 1p 1.2kw 220v 1p 1.2kw 220v 1p 1.2kw
同意